2019-07-28

<대화모임 정보>


대화 주제 :대전의 미슐랭 가이드

주최자 이름 :박민재

참여 인원 : 3명

대화 날짜 : 7월 25일 목요일

대화 장소 : 대흥동 카페


<대화모임 사진>

* 대화 모임 사진을 2장 이상 올려주세요.(참여자가 잘 나오게!, 모자이크를 원하시는 분들은 자체 모자이크하여 올려주세요!)

* 문제해결과 연관된 사진이 있으면 함께 올려도 좋습니다.

<대화 내용 기록>

*아래 3가지 주요 내용을 통해 대화 내용을 자유롭게 기록해주세요.


1. 문제해결의 필요성

- 대전방문의 해를 맞이하여 타지에서도 또 외국인들도 대전에 많이 방문할텐데 대전의 맛집이라고 할만한 음식점을 홍보해야한다.

- 방송에서 연예인들이 말한 맛집의 기준이 너무 주관적이다(ex.백종원, 이영자 등).

- 주변에서 추천받은 맛집들의 기준이 주관적이어서 맛이 없게 느껴본 경험이 있다.

- 대전을 대표하는 음식점들이 타지역에 비해 적다.

- 각 기초단위 지역구 및 관공서를 알리는 팜플렛에 주변에 유명한 음식점이나 맛집에 대한 내용이 나와있지만 홍보가 부족하다.


2. 문제해결 계획

*제안한 문제를 어떻게 해결하는 좋을지 작성해주세요.

- 대전에서 대전미슐랭가이드 제도를 시행.

 · 미슐랭가이드란? 맛,분위기,서비스,가격에 의해 3등급으로 등급을 나눠서 관광객들에게 안내하는 지침서. (그러나, 일반적인 미슐랭가이드를 의미하는 것이 아니라 대전만의 기준을 세우고 대전에서만 운영가능한 대전미슐랭가이드 제도를 의미한다.)

- 대전시, 각 지역구에서 운영하는 모범음식점 같이 미슐랭인정맛집 제도를 시행하여 대전미슐랭가이드 지정증 수여(가게에 현판 게시).

- 지역을 대표하는 맛집을 더 발굴하는데 힘쓰고 더 발전할 수 있도록 지원.(EX. 신당동=떡볶이, 대전=칼국수 등)

- 대전 미슐랭가이드로 인정하는 음식점을 팜플렛보다는 블로그나 페이스북 같은 SNS를 활용한 홍보.


3. 협업하고 싶은 곳 혹은 필요한 자원

*문제를 해결하는 함께 협업하고 싶은 곳, 혹은 필요한 자원을 적어주세요.

대전시청, 각 지역구청